Questão de Agropecuária — Agroindustrialização de Alimentos — IF-MS 2019
AgropecuáriaAgroindustrialização de Alimentos
- Código
- qq508168
- Banca
- IF-MS
- Órgão
- IF-MS
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório - Agropecuária
Na tecnologia de processamento de alimentos, um dos métodos utilizados para a conservação de alimentos é o da irradiação. Quanto a esse método, marque a alternativa CORRETA:
- AA energia requerida na irradiação é muito alta.
- BOs alimentos embalados ou congelados podem ser irradiados.
- CNo processo da irradiação há um superaquecimento do alimento.
- DAs perdas de valor nutricional dos alimentos são muito maiores do que em outros métodos de conservação.
- EA dose máxima de irradiação ionizante permitida no Brasil é de 1 kGy (Kilo Gray).