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Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários — IF-PI 2019

Engenharia Agronômica (Agronomia)Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários
Código
qq511182
Banca
IF-PI
Órgão
IF-PI
Ano
2019
Nível
Médio
Cargo
IFPI - - Técnico de Laboratório - Agricultura
Baseado no art. 2º, da Instrução Normativa nº 12, de 28 de março de 2008, que trata do regulamento técnico do feijão, marque a alternativa incorreta.
  1. ADefeitos leves são aqueles cuja incidência sobre o grão não restringem ou inviabilizem a utilização do produto, por não comprometer seriamente a aparência, conservação e qualidade do mesmo. São os amassados, danificados, imaturos, quebrados e partidos.
  2. BFeijão partido é um subproduto constituído de feijão do Grupo I ou II, que contenha, no mínimo, 70% (setenta por cento) de sua composição de grãos partidos e quebrados.
  3. CConsidera-se o feijão fisiologicamente desenvolvido (maduro) quando o grão que atinge o seu desenvolvimento fisiológico completo característico da cultivar e está em condições de ser colhido.
  4. DConsideram-se matérias microscópicas aquelas estranhas ao produto, que podem ser detectadas por observação direta (olho nu), sem auxílio de instrumentos ópticos e que estão relacionadas ao risco à saúde humana, segundo legislação específica vigente.
  5. EConsidera-se feijão quando os grãos são provenientes das espécies Phaseolus vulgaris L. e Vigna unguiculata (L) Walp.
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GabaritoD — Consideram-se matérias microscópicas aquelas estranhas ao produto, que podem ser detectadas por observação direta (olho nu), sem auxílio de instrumentos ópticos e que estão relacionadas ao risco à saúde humana, segundo legislação específica vigente.

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