Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — INSTITUTO AOCP 2019
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq513738
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- Câmara de Cabo de Santo Agostinho - PE
- Ano
- 2019
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Copeiro - Garçom
Passar água quente nos filtros e utensílios antes de preparar o café, além de aquecer os recipientes de preparo, previne a contaminação da bebida com aromas e sabores provenientes de resíduos que podem estar presentes nos filtros. Essa técnica é conhecida como
- Adescontaminar.
- Besterilizar.
- Cescaldar.
- Dabrasar.