Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — INSTITUTO AOCP 2019
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq515475
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- PC-ES
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Perito Oficial Criminal - Área 7
Em ação conjunta do Ministério Público e da Polícia Civil do estado do Espírito Santo para investigar a qualidade dos alimentos oferecidos à população, foram identificadas práticas inadequadas de conservação de alguns produtos perecíveis, como o leite. Para avaliar os métodos de conservação do leite, utilizou-se como referência o RIISPOA, Decreto n° 9.013 de 2017 do MAPA. De acordo com essa norma, qual é o limite máximo de temperatura para entrega ao consumo do leite pasteurizado?
- A7ºC.
- B4ºC.
- C0ºC.
- D10ºC.
- E5ºC.