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Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — INSTITUTO AOCP 2019

VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
Código
qq515508
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
PC-ES
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Perito Oficial Criminal - Área 7
Sobre o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), assinale a alternativa correta.
  1. ANão permite a redução, prevenção ou eliminação de perigos na linha de produção.
  2. BA análise de riscos é o terceiro passo para o plano de APPCC. A ideia é planejar uma lista que contenha o que não é risco.
  3. CO sistema é projetado para identificar e controlar possíveis problemas após eles acontecerem.
  4. DA filosofia do APPCC é de prevenção, racionalidade e especificidade para controlar riscos que envolvam o alimento principalmente relacionado à qualidade sanitária.
  5. EÉ um programa fácil de comprar e implementar em sua empresa.
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GabaritoD — A filosofia do APPCC é de prevenção, racionalidade e especificidade para controlar riscos que envolvam o alimento principalmente relacionado à qualidade sanitária.

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