Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — INSTITUTO AOCP 2019
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq515885
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- Prefeitura de São Bento do Sul - SC
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A dieta padrão do brasileiro deve somar cerca de 50-55% das calorias em forma de carboidratos. Já a dieta low carb propõe que haja uma grande redução na quantidade total de carboidratos ingeridos. Portanto, nesse modelo, esse percentual costuma cair para 40%. A intenção com essa redução é diminuir os níveis de insulina produzidos pelo pâncreas, haja vista que, como hormônio anabólico, a insulina faz com que os carboidratos que foram transformados em glicose pelo processo de digestão entrem nas células para produzir energia. São alimentos permitidos na dieta low carb, EXCETO
- Aabobrinha, brócolis e couve-flor.
- Bazeite, oleaginosas e abacate.
- Caspargos, berinjela e espinafre.
- Dbeterraba, grão de bico e ervilha.