Questão de Nutrição — Pré, Pró e Simbióticos — INSTITUTO AOCP 2019
NutriçãoPré, Pró e Simbióticos
- Código
- qq518419
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- UFPB
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Alimentos e Laticínios
A compreensão adequada de termos utilizados em produtos alimentícios é essencial para um profissional que atua na área. Com base no exposto, assinale a alternativa que apresenta a definição correta do termo probiótico.
- AComponente alimentar não digerível que estimula seletivamente a proliferação ou atividade de populações de bactérias desejáveis no intestino.
- BComposto físico ou químico que tem um efeito benéfico sobre um organismo vivo, tecido ou célula.
- CMicrorganismo vivo que, quando administrado em quantidades adequadas, confere um benefício à saúde do indivíduo.
- DAlimento que combina microrganismos e moléculas químicas que, combinados, atuam como reguladores do nosso organismo, principalmente em relação ao intestino.
- EAlimento produzido com redução de, no mínimo, 25% do valor calórico ou de outro componente do alimento em comparação ao produto tradicional.