Questão de Nutrição — Pré, Pró e Simbióticos — INSTITUTO AOCP 2019
NutriçãoPré, Pró e Simbióticos
- Código
- qq518425
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- UFPB
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Alimentos e Laticínios
Os probióticos precisam possuir algumas características para possibilitar a sua aplicação em produtos alimentícios. Assinale a alternativa que apresenta uma característica necessária para os microrganismos probióticos.
- APossuir resistência a antibióticos usualmente consumidos por humanos.
- BNão ter metabolismo ativo em nenhum órgão do sistema digestivo.
- CPossuir fatores de virulência relevantes para a saúde humana.
- DSusceptibilidade a, pelo menos, dois antibióticos.
- ENão aderir à mucosa intestinal para não persistir no intestino.