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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Excelência 2019

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq525283
Banca
Instituto Excelência
Órgão
CRIS - SP
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista - NASF
Alimentos cozidos se conservam por mais tempo que os crus, pois a fervura:
  1. AMata os microrganismos contidos no alimento.
  2. BDificulta o desenvolvimento dos microorganismos responsáveis pela decomposição.
  3. CPorque desidrata o alimento o que impede o crescimento de microrganismos.
  4. DNenhuma das alternativas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — Mata os microrganismos contidos no alimento.

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