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Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — Instituto Excelência 2019

NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
Código
qq526145
Banca
Instituto Excelência
Órgão
Prefeitura de Catanduvas - PR
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
A vitamina B2, também conhecida como riboflavina é uma vitamina moderadamente solúvel em soluções aquosas, termoestável e sensível a radiação ultravioleta. Atua no metabolismo gerador de energia, sendo essencial para a formação dos eritrócitos, a neoglicogênese e na regulação das enzimas tireoideanas. A respeito dos alimentos ricos desse nutriente analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa CORRETA:
  1. ALeite e derivados, carnes e vísceras (como fígado e rins), vegetais folhosos verdes (como a couve, brócolis, repolho e agrião), ovos, ervilhas.
  2. BCastanhas do pará, amêndoas, avelãs, semente de girassol, abobora, peixes, frangos e ovos.
  3. CGema de ovo, manteiga, azeite de oliva, óleos vegetais (soja, girassol, milho, algodão) e carnes vermelha.
  4. DNenhuma das alternativas.
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GabaritoA — Leite e derivados, carnes e vísceras (como fígado e rins), vegetais folhosos verdes (como a couve, brócolis, repolho e agrião), ovos, ervilhas.

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