Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Instituto Excelência 2019
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq526712
- Banca
- Instituto Excelência
- Órgão
- Prefeitura de Rio Novo - MG
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre as doenças transmitidas por alimentos marque verdadeiro ou falso:( ) Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas.( ) É considerado surto de DTA quando duas ou mais pessoas apresentam doença ou sintomas semelhantes após ingerirem alimentos e/ou água da mesma origem, normalmente em um mesmo local. Para doenças de alta gravidade, como Botulismo e Cólera, apenas um caso já é considerado surto.( ) As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo. Em muitos países, durante as últimas duas décadas, têm emergido como um crescente problema econômico e de saúde pública. Numerosos surtos de DTA atraem atenção da mídia e aumentam o interesse dos consumidores.Assinale a alternativa CORRETA.
- AV-F-V.
- BV-V-V.
- CF-V-V.
- DNenhuma das alternativas.