Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — Instituto UniFil 2019
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qq529670
- Banca
- Instituto UniFil
- Órgão
- Prefeitura de Mandaguaçu - PR
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Vigilância Sanitária
A Portaria SVS/MS nº 326, de 30 de julho de 1997, define as normas técnicas para alimentos, tratando das condições higiênico-sanitárias e das boas práticas de fabricação para estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos.Em relação às normas técnicas sobre as especificações das áreas de manipulação de alimentos, assinale a alternativa incorreta.
- AOs pisos devem ser de material resistente ao trânsito, impermeáveis, laváveis e antiderrapantes.
- BO piso não pode apresentar frestas e devem ser fáceis de limpar ou desinfetar.
- COs líquidos devem escorrer até os ralos (que devem ser do tipo sifão ou similar), impedindo a formação de poças no piso.
- DAs escadas, elevadores de serviço, monta-cargas e estruturas auxiliares, como plataformas, escadas de mão, rampas, são dispensadas de regulamentação.
- EOs ângulos entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto devem ser abaulados e herméticos para facilitar a limpeza.