Questão de Nutrição — Dietoterapia — MSConcursos 2019
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq533016
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- Prefeitura de Sonora - MS
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- MS CONCURSOS - - Nutricionista
Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à composição química. Relacione os alimentos da primeira coluna com o seu composto e ação correspondente na segunda coluna e assinale a alternativa que contempla a ordem (de cima para baixo) correta:1. Alho e cebola.2. Óleos de linhaça, nozes e amêndoas.3. Leites fermentados, Iogurtes e outros produtos lácteos fermentados.4. Soja e derivados.5. Vinho tinto e uva.6. Tomate.( ) Isoflavonas: Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anti-câncer.( ) Licopeno: Proteção contra tumores de pulmão, próstata e estômago.( ) Flavonoides: Antioxidantes e inibem a formação de ateromas.( ) Sulfetos alílicos: Reduzem colesterol, pressão sanguínea, melhoram o sistema imunológico e reduzem risco de câncer gástrico.( ) Ácido alfalinolênico: Estimula o sistema imunológico e tem ação anti-inflamatória.( ) Bifidobacterias e Lactobacilos: Favorecem as funções gastrointestinais, reduzindo o risco de constipação e câncer de cólon.
- A4 – 6 – 5 – 1 – 2 – 3.
- B5 – 1 – 4 – 6 – 2 – 3.
- C4 – 6 – 2 – 3 – 1 – 5.
- D1 – 6 – 5 – 2 – 3 – 4.