Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — OBJETIVA 2019
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq539610
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de Antônio Prado - RS
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre o armazenamento e transporte do alimento preparado, marcar C para as alternativas Certas, e E para as erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:( ) Os alimentos preparados mantidos na área de armazenamento ou aguardando o transporte devem estar identificados e protegidos contra contaminantes.( ) O armazenamento e o transporte do alimento preparado, da distribuição até a entrega ao consumo, deve ocorrer em condições de tempo e temperatura que não comprometam sua qualidade higiênicosanitária.( ) Os veículos devem ser dotados de cobertura para proteção da carga, podendo transportar outras cargas.
- AC - C - E.
- BC - C - C.
- CC - E - E.
- DE - C - E.
- EC - E - C.