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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — OBJETIVA 2019

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq539936
Banca
OBJETIVA
Órgão
Prefeitura de Carazinho - RS
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
A boa organização de uma despensa depende de algumas normas de estocagem. Em relação a essas normas, assinalar a alternativa INCORRETA:
  1. AA despensa deverá ser equipada com estrados de madeira, para a estocagem de sacarias.
  2. BOs estrados deverão distar 0,20m do piso, sendo os pés revestidos com folhas de flandres, para evitar o acesso de roedores aos alimentos.
  3. CAs prateleiras deverão distar 10cm das paredes, para evitar que a umidade delas atinja os alimentos estocados.
  4. DAs prateleiras poderão ser de fórmica, madeira envernizada, azulejo ou de aço inoxidável.As prateleiras poderão ser de fórmica, madeira envernizada, azulejo ou de aço inoxidável.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — Os estrados deverão distar 0,20m do piso, sendo os pés revestidos com folhas de flandres, para evitar o acesso de roedores aos alimentos.

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