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Questão de Nutrição — Dietoterapia — Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ 2019

NutriçãoDietoterapia
Código
qq544255
Banca
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Órgão
Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Considere o livro “Gestão de UAN – Um resgate do binômio alimentação e nutrição” (Balchiunas, 2014) para responder à questão.A beta-glucana auxilia na redução do colesterol. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis. A alegação é válida, desde que a porção do produto pronto para consumo forneça, no mínimo:
  1. A1g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 0,8g, se for líquido
  2. B1,5g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 1g, se for líquido
  3. C2g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 1,8g, se for líquido
  4. D3g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 1,5g, se for líquido
Revelar gabarito e comentário

GabaritoD — 3g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 1,5g, se for líquido

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