Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ 2019
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq544263
- Banca
- Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
- Órgão
- Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Considere o livro “Os serviços de alimentação: planejamento e administração” (Mezomo, 2015) para responder à questão.O índice de reflexão é importante na escolha de cores que deverão ser utilizadas nos serviços de alimentação. O índice de reflexão para piso deve atender à faixa percentual de:
- A80 a 95%
- B50 a 60%
- C30 a 45 %
- D10 a 25%