Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ 2019
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq544265
- Banca
- Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
- Órgão
- Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Considere o livro “Os serviços de alimentação: planejamento e administração” (Mezomo, 2015) para responder à questão.Em berçários onde só é permitida a entrada de pessoal que trabalha no local, as mamadeiras deverão ser recebidas por funcionários específicos do setor e guardadas sob refrigeração, à temperatura, em graus Celsius (ºC), na faixa de:
- A0 a 1
- B2 a 4
- C5 a 7
- D8 a 9