Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — Quadrix 2019
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq551623
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- FHGV
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Nutrição
Os micronutrientes (vitaminas e minerais) são vitais para o desenvolvimento, a prevenção de doenças e o bem‐estar. Com relação às vitaminas e aos minerais, é correto afirmar que
- Aa deficiência de vitamina E se manifesta como escorbuto.
- Ba presença de alimentos ricos em cálcio aumenta a biodisponibilidade e a absorção do ferro na refeição.
- Ca má formação do tubo neural nos primeiros meses de gestação está associada à deficiência de vitamina A.
- Da vitamina K tem função anti‐hemorrágica e está presente em quantidades significativas em vegetais folhosos escuros.
- Emais de 80% da vitamina D necessária à adequada função do organismo, nos seres humanos, provém da dieta.