Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — Quadrix 2019
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq551808
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- Prefeitura de Jataí - GO
- Ano
- 2019
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Agente de Higiene e Alimentação
A respeito das recomendações sobre o pré‐preparo dos ovos, assinale a alternativa correta.
- ADeve‐se descartar os que apresentarem rachaduras.
- BMesmo com rachaduras, os ovos podem ser aproveitados e cozinhados.
- CAntes de iniciar o preparo, deve‐se evitar lavar em água corrente, pois isso tira as proteínas da casca do ovo.
- DÉ recomendado utilizar os ovos que boiarem em água fria.
- EA validade dos ovos é dispensável.