Questão de Agropecuária — Agroindustrialização de Alimentos — UFAC 2019
AgropecuáriaAgroindustrialização de Alimentos
- Código
- qq557353
- Banca
- UFAC
- Órgão
- UFAC
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Agropecuária
Sobre a análise de fibra bruta em alimentos, assinale a alternativa correta:
- AÉ a análise que melhor indica o teor de fibras na alimentação de ruminantes.
- BÉ considerada fração indigestível para monogástricos.
- CA extração ácida remove totalmente amidos, açúcares, hemicelulose, lignina e somente parte da pectina dos alimentos.
- DA amostra é submetida às digestões ácida (H2SO4) e neutra (NaOH) durante 30 minutos em cada digestão.
- ENenhuma das anteriores.