Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — UFMT 2019
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq560160
- Banca
- UFMT
- Órgão
- Prefeitura de Quixeramobim - CE
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
O processo de pasteurização do leite é um tratamento eficiente para destruir os microrganismos patogênicos não formadores de esporos, inclusive os de maior resistência térmica como
- ALactobacillus pasteurianum.
- BMycobacterium tuberculosis.
- CLeuconostoc mesenteroides.
- DSaccharomycyces pasteurianum.