Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — UFPR 2019
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq560585
- Banca
- UFPR
- Órgão
- UFPR
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A posse do estoque de materiais custa à Unidade de Alimentação determinada soma anual. O material estocado requer, entre outras coisas, espaço, aeração, iluminação e mão de obra para seu manuseio, além de representar a imobilização de um capital. No somatório desses custos, é/são fator(es) que deve(m) ser considerado(s):
- Ajuros de passivo e parcelas do seguro contra fogo e roubos.
- Bfator de correção.
- Cdepreciação dos ativos fixos envolvidos na estocagem ou na movimentação de materiais.
- Dfator de cocção e ativos fixos.
- Efator estático e juros de capital.