Questão de Nutrição — Dietoterapia — UNESP 2019
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq561975
- Banca
- UNESP
- Órgão
- UNESP
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Um nutricionista, após realizar anamnese com paciente do sexo masculino, de 50 anos de idade, que apresentou resultado de 450 mg/dl referente ao exame de concentração sanguínea de triglicerídeos, fez algumas orientações, baseando-se na Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), por exemplo:
- Apreferir o uso de óleos vegetais, de modo a ingerir menos de 10% de ácidos graxos saturados em relação ao valor calórico total da dieta.
- Bingerir até 45% de carboidratos em relação ao valor calórico total da dieta.
- Cexcluir açúcares de adição e preferir adoçantes artificiais, como sucralose.
- Dreduzir a ingestão de frituras, de modo a ingerir menos de 30% de gordura total em relação ao valor calórico total da dieta.
- Eperder de 5 a 10% de peso corporal.