Questão de Nutrição — Dietoterapia — Unesc 2019
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq563817
- Banca
- Unesc
- Órgão
- Prefeitura de Laguna - SC
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Assinale a alternativa INCORRETA a respeito do uso dos Probióticos, Prebióticos e fibras alimentares.
- AProbióticos: “microorganismos vivos que quando administrados em quantidades adequadas conferem saúde ao hospedeiro”. Tem seu uso recomendado para preservação da integridade intestinal e atenuação dos efeitos de doenças intestinais (diarreia, doenças inflamatórias intestinais, colite), inibição da colonização da H.pylori. Modulação de reações alérgicas e redução de risco de câncer.
- BPrebióticos: “substratos para o crescimento de microrganismos dos intestinos”. Estimulam seletivamente o crescimento e /ou atividade de bactérias benéficas no cólon. São encontrados apenas na cebola, chicória, banana.
- CFibras solúveis retardam o esvaziamento gástrico e diminuem a absorção de carboidratos; ligamse aos ácidos biliares retardando ou reduzindo absorção de lipídios; aumentam o volume e maciez das fezes.
- DInulina e fruto-oligossacarídeos são considerados prebióticos, enquanto lactobacilos e bifidobactérias são considerados probióticos.