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Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — CONTEMAX 2020

NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
Código
qq572872
Banca
CONTEMAX
Órgão
Prefeitura de Passira - PE
Ano
2020
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
De acordo com o Ministério da Saúde (2013), considere a alternativa que define, corretamente, alimento integral:
  1. Atoda substância ou mistura de substâncias, no estado sólido, líquido, pastoso ou qualquer outra forma adequada, destinadas a fornecer ao organismo humano os elementos normais à sua formação, manutenção e desenvolvimento.
  2. Btodo alimento de origem vegetal ou animal, ofertado e consumido em seu estado natural, sem sofrer alterações industriais que modifiquem suas propriedades físico-químicas (textura, composição, propriedades organolépticas).
  3. Calimento submetido à pequeno ou nenhum processamento que mantém em perfeitas condições o conteúdo de fibras e nutrientes.
  4. Dtodo alimento que tenha sido adicionado de substância nutriente com a finalidade de reforçar o seu valor nutritivo e/ ou prevenir ou corrigir deficiência demonstrada em um ou mais nutrientes da alimentação.
  5. Ealimento que não causa danos à saúde quando preparado ou consumido, adequadamente.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — alimento submetido à pequeno ou nenhum processamento que mantém em perfeitas condições o conteúdo de fibras e nutrientes.

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