Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CETREDE 2021
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq628119
- Banca
- CETREDE
- Órgão
- Prefeitura de Frecheirinha - CE
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
No preparo do almoço para 350 pessoas, com per capita de 120g de beterraba cozida no vapor, o setor de compras da Unidade de Alimentação e Nutrição comprou 46,665 kg de beterraba. Qual o fator de cocção?
- A1,11
- B0,38
- C0,42
- D0,80.
- E0,90.