Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — CEV-URCA 2021
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qq629586
- Banca
- CEV-URCA
- Órgão
- Prefeitura de Crato - CE
- Ano
- 2021
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal de Vigilância Sanitária
Sobre a Salmonelose assinale a alternativa INCORRETA:
- AÉ uma infecção causada por espécies de enterobactérias gram-positivas que podem ser transmitidas pela ingestão de alimentos crus ou mal cozidos contaminados por fezes, principalmente carnes vermelhas e leite não pasteurizado.
- BOs tipos mais comuns de Salmonella causam gastroenterite (inflamação da mucosa intestinal) e enterocolite aguda. O período de incubação varia de oito a 48 horas após ter sido ingerido alimento ou líquidos contaminados.
- CRedobrar a atenção no preparo e cozimento de carnes de frango e galinha e lavar bem verduras, legumes e frutas, deixando-os imersos em água com hipoclorito de sódio são algumas das recomendações para se evitar a doença.
- DDores de cabeça, vômitos, falta de apetite, febre e diarreia são alguns dos sintomas de quem está contaminado, sendo que, a intensidade dos sintomas varia de uma pessoa para a outra.
- EBactérias do gênero Salmonella podem ser encontradas em animais como galinhas, porcos, répteis, anfíbios, vacas e animais domésticos, como cães e gatos.