Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — CIESP 2021
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq630675
- Banca
- CIESP
- Órgão
- CIESP
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Veterinário
A tuberculose bovina é uma entidade nosológica infectocontagiosa, crônica, causada pelo Mycobacterium bovis e caracteriza‐se pelo desenvolvimento de lesões granulomatosas, formando nódulos de distribuição focal ou difusa e de consistência firme no parênquima do órgão. Ao corte, observa‐se que estas lesões são bem delimitadas, apresentando no seu interior um conteúdo pastoso, de coloração amarelada e, algumas vezes, com áreas calcificadas.Considerando o achado de lesões tuberculosas na linha de inspeção, assinale a destinação correta da carcaça quanto ao tipo de lesão:
- ALesões tuberculosas encontradas em animais com caquexia – liberação total da carcaça
- BLesões tuberculosas em animais febris ao exame ante mortem – rejeição parcial da carcaça
- CLesões tuberculosas miliares em serosa – remoção das lesões e aproveitamento parcial por esterilização
- DLesões tuberculosas localizadas e discretas em pleura ou peritônio parietal – condenação total da carcaça