Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — COTEC 2021
NutriçãoAvaliação Nutricional
- Código
- qq632603
- Banca
- COTEC
- Órgão
- Prefeitura de São João da Ponte - MG
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Quando se deseja quantificar e avaliar a ingestão de nutrientes, os instrumentos mais apropriados são aqueles capazes de coletar a informação detalhada sobre o consumo, no que se refere aos alimentos consumidos e às quantidades ingeridas. Nesse caso, os métodos mais utilizados são:
- AO questionário de frequência alimentar e a história alimentar.
- BO recordatório de 24 horas (R24h) e o diário alimentar.
- CA pesagem de alimentos e o registro do consumo alimentar.
- DA avaliação do padrão alimentar e a história alimentar.
- EO diário alimentar e o questionário de frequência alimentar.