Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — CPCON 2021
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq632824
- Banca
- CPCON
- Órgão
- Prefeitura de Areial - PB
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, e são insolúveis em água. Existem os seguintes grupos de lipídios: Glicerídeos – São divididos em sólidos(gorduras) e líquidos(óleos). O que determina se um glicerídeo é gordura ou óleo é o seu ponto de fusão. Assinale a alternativa que apresenta lipídios (s) sólidos ou semissólido (s) em temperatura ambiente.
- AÁcido Esteárico.
- BÁcido Oleico e Palmítico.
- CÁcido Linoleico e Oleico.
- DÁcidos Esteáricos e Linoleico.
- EÁcido Palmítico.