Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — CPCON 2021
NutriçãoAvaliação Nutricional
- Código
- qq633584
- Banca
- CPCON
- Órgão
- Prefeitura de Viçosa - RN
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Reaplicação
A ferritina é uma proteína globular que se localiza essencialmente no fígado. A ferritina é a mais importante proteína de reserva do ferro e é encontrada em todas as células, especialmente naquelas envolvidas na síntese de compostos férricos e no metabolismo e na reserva do ferro. Ferritina livre, isto é, sem estar combinada com o íon ferro é chamada de apoferritina. Que agentes citados abaixo dificultam a absorção do ferro no nosso organismo?
- AAmilase e Protease.
- BÁcidos fosfóricos.
- CCálcio e fósforo.
- DTripsina e quimiotripsina
- ECarbonatos, oxalatos, fosfatos e fitatos.