Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — HCRP 2021
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq649625
- Banca
- HCRP
- Órgão
- HCRP
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A elaboração de POP (Procedimento Operacional Padronizado) em um serviço de alimentação tem como objetivo principal:
- AGarantir os resultados esperados por cada tarefa executada, mediante uma padronização e instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras.
- BVincular a execução da rotina a uma pessoa específica selecionada e devidamente treinada.
- CFornecer ao responsável pela atividade critérios técnicos para questionamentos sobre a eficácia na execução.
- DEvidenciar as variações na execução das atividades e permitir adaptar aleatoriamente a metodologia de execução.