Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — HCRP 2021
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq649627
- Banca
- HCRP
- Órgão
- HCRP
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Consistem em condutas recomendadas no armazenamento de materiais em um serviço de alimentação, EXCETO:
- AAo se retirar um produto de sua embalagem original, o mesmo deve ser identificado e conter as informações do rótulo original do produto.
- BMateriais de limpeza devem ser armazenados em estantes exclusivas, com distância de 25 cm do chão, no local de menor circulação do estoque seco.
- CProdutos destinados à devolução não podem ficar acondicionados nas áreas de armazenamento e manipulação.
- DO freezer pode armazenar diferentes tipos de alimentos, desde que devidamente embalados, identificados e separados.