Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — HCRP 2021
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq649636
- Banca
- HCRP
- Órgão
- HCRP
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O planejamento físico funcional de uma UAN envolve aspectos que propiciem as melhores condições de desenvolvimento seguro dos processos e prevenção de riscos ocupacionais. Avalie as afirmativas abaixo e classifique em verdadeiras ou falsas:I. As caixas de gorduras devem estar localizadas fora da área de produção.II. Temperatura ambiente alta indica risco ergonômico.III. A iluminação mais recomendada para uma UAN é a natural e as luminárias complementares devem estar devidamente protegidas.IV. O piso deve ser de material liso, resistente, antiderrapante e permeável para escoamento adequado da água.
- ATodas as alternativas são verdadeiras.
- BSão verdadeiras apenas as alternativas I, II e IV.
- CAs alternativas I e III são verdadeiras e II e IV falsas.
- DApenas as alternativas III e IV são verdadeiras.