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Questão de Nutrição — Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral — IADES 2021

NutriçãoTerapia Nutricional, Enteral e Parenteral
Código
qq650095
Banca
IADES
Órgão
CRN - 1ª Região (GO)
Ano
2021
Nível
Médio
Cargo
Auxiliar Administrativo
No que se refere à definição de terapia nutricional (TN), conforme a Resolução CFN nº 600/2018, assinale a alternativa correta.
  1. AToda descrição destinada a informar ao consumidor a respeito das propriedades nutricionais de um alimento e compreende a declaração do valor energético, dos nutrientes e das propriedades nutricionais.
  2. BAvaliação da qualidade sensorial das preparações e dos alimentos, analisando e apreciando todas as nuances de cor, textura, sabor e aroma em pequenas amostras, antes do consumo pelos clientes ou usuários.
  3. CProcesso de identificação das características associadas ao risco nutricional, por meio de protocolos específicos, determinando as prioridades de assistência.
  4. DConjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio da nutrição parenteral ou enteral.
  5. EFormulário que contém ingredientes, técnicas culinárias e dietéticas, tempo de preparo e rendimento das receitas utilizadas na produção de refeições.
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GabaritoD — Conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio da nutrição parenteral ou enteral.

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