GabaritoA — Ar atmosférico
Gabarito: letra A. O ar atmosférico é uma mistura homogênea porque seus componentes (nitrogênio, oxigênio, gás carbônico, etc.) estão distribuídos uniformemente, formando uma única fase visível. As demais alternativas são misturas heterogêneas, pois apresentam mais de uma fase perceptível. Esse é o critério central da classificação das misturas: homogênea = uma fase; heterogênea = duas ou mais fases.
Uma mistura é a reunião de duas ou mais substâncias diferentes, sem que ocorra reação química entre elas. A classificação em homogênea ou heterogênea depende do número de fases que conseguimos distinguir, a olho nu ou com auxílio de instrumentos. Na mistura homogênea, os componentes estão tão bem dispersos que não é possível identificar seus limites — forma uma única fase, como ocorre com o ar atmosférico, com o soro fisiológico ou com o aço. Já na mistura heterogênea, os componentes mantêm suas características e podem ser visualizados separadamente, formando duas ou mais fases.
A pegadinha da banca está em usar exemplos do cotidiano que parecem "uniformes" mas não são. O sangue, por exemplo, é um sistema complexo: quando observado ao microscópio, vemos o plasma (fase líquida) e os elementos figurados — hemácias, leucócitos e plaquetas — que se sedimentam, formando fases distintas. Por isso é classificado como heterogêneo. O granito é claramente heterogêneo, pois seus minerais (quartzo, feldspato e mica) são visíveis a olho nu. A água com areia também é heterogênea, pois a areia não se dissolve e se deposita no fundo, formando duas fases.
O ar atmosférico é uma mistura homogênea de gases (principalmente nitrogênio, oxigênio, argônio e gás carbônico). Os gases se misturam de forma completa e uniforme, formando uma única fase, sem limites visíveis entre os componentes. É o exemplo clássico de mistura homogênea gasosa.
O granito é uma mistura heterogênea, pois é composto por minerais distintos — quartzo, feldspato e mica — que podem ser identificados a olho nu. Apresenta, portanto, múltiplas fases sólidas, o que o enquadra como heterogêneo.
O sangue é uma mistura heterogênea. Embora pareça um líquido uniforme a olho nu, ao microscópio ou após centrifugação, observam-se o plasma (fase líquida) e os elementos figurados (hemácias, leucócitos e plaquetas), que constituem fases distintas. A presença de mais de uma fase o classifica como heterogêneo.
A água com areia é uma mistura heterogênea, pois a areia não se dissolve na água e se deposita no fundo do recipiente, formando duas fases bem definidas: a fase líquida (água) e a fase sólida (areia).
A banca explora a confusão entre "aparência uniforme" e "mistura homogênea". O sangue parece homogêneo a olho nu, mas é heterogêneo porque apresenta fases distintas (plasma e elementos figurados). Já o ar atmosférico, que não vemos, é homogêneo porque é uma mistura de gases em uma única fase. Na prova, lembre-se: o critério é o número de fases, não a aparência.
Para classificar uma mistura, pergunte-se: "consigo distinguir mais de uma fase?" Se sim, é heterogênea; se não, é homogênea. Exemplos comuns de homogêneas: ar, água com sal dissolvido, ligas metálicas como o aço. Exemplos de heterogêneas: granito, sangue, água com areia, óleo e água. Treine com esses exemplos para fixar.
Gabarito: letra A.
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