Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IMPARH 2021
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq659763
- Banca
- IMPARH
- Órgão
- Prefeitura de Fortaleza - CE
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Relacione, corretamente, os agentes de limpeza da coluna I com suas funções listadas na coluna II.Coluna I1 Alcalinos2 Fosfatos3 Ácidos4 Sequestrantes5 TensoativosColuna II( ) Emulsificam resíduos de gordura.( ) Controlam depósitos minerais.( ) Auxiliam a emulsificação da gordura.( ) Saponificam ácidos graxos.( ) Suspendem resíduos.A sequência correta, de cima para baixo, é:
- A3, 2, 1, 4, 5.
- B5, 3, 2, 1, 4.
- C1, 4, 2, 3, 5.
- D5, 1, 4, 3, 2.