Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — IMPARH 2021
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq659777
- Banca
- IMPARH
- Órgão
- Prefeitura de Fortaleza - CE
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Escreva V ou F, conforme seja verdadeiro ou falso para o que se afirma nos itens abaixo, sobre as principais interações entre os nutrientes.( ) A vitamina C aumenta a biodisponibilidade de ferro não heme dos alimentos independentemente do estado nutricional do indivíduo.( ) A presença de proteínas de alto valor biológico compete com a absorção do zinco nos enterócitos.( ) Suplemento de cálcio pode inibir a absorção de ferro se não ingeridos simultaneamente.( ) Dietas ricas em filatos apresentam um comprometimento na absorção de zinco.Está correta, de cima para baixo, a seguinte sequência:
- AV, F, F, V.
- BF, V, V, F.
- CV, F, V, V.
- DV, V, F, F.