Questão de Nutrição — Alergias e Intolerância Alimentar — INSTITUTO AOCP 2021
NutriçãoAlergias e Intolerância Alimentar
- Código
- qq662826
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- Prefeitura de João Pessoa - PB
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Uma paciente é encaminhada ao alergista devido à manifestação de sintomas gastrointestinais, como diarreia, náusea, vômito, cólica, bem como distensão e dor abdominais, além de forte histórico de alergias alimentares na família. Em consulta médica, foi explicado à paciente que os principais alimentos com alto potencial alergênico e de acordo com o FDA (Food and Drug Administration) e a American Academy of Allergy, Asthma and Immunology são responsáveis por, aproximadamente, 90% das alergias alimentares são representados por
- Aum alimento: ovo.
- Bum alimento: trigo.
- Cdois alimentos: ovo e leite.
- Dquatro alimentos: ovo, leite, trigo e nozes.
- Eoito alimentos: ovo, leite, trigo, soja, peixe, crustáceos, amendoim e nozes.