Questão de Nutrição — Lipídeos — INSTITUTO AOCP 2021
NutriçãoLipídeos
- Código
- qq662858
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- Prefeitura de João Pessoa - PB
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os ácidos graxos podem ser classificados como saturados (sem duplas ligações entre seus átomos de carbono), mono ou poliinsaturados, de acordo com o número de ligações duplas em sua cadeia. Os ácidos graxos saturados mais frequentemente presentes em nossa alimentação (que variam de 12 a 18 átomos de carbono) são:
- Aláurico, ácido oleico e palmítico
- Bláurico, mirístico, palmítico e esteárico.
- Clinolênico e linoleico.
- Dpalmítico, esteárico e eicosapentaenoico.
- Eláurico e ácido oleico.