Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — Instituto Consulplan 2021
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq665310
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- HEMOBRÁS
- Ano
- 2021
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico Industrial e de Gestão Corporativa – Fracionamento do Plasma (Manhã)
As proteínas são essenciais na defesa do organismo, no fortalecimento da musculatura, assim como na regulagem dos hormônios. Seu papel é participar da construção e da manutenção de todos os órgãos e tecidos do corpo humano. Os carboidratos são fontes imediatas de energia para o bom funcionamento do cérebro e do sangue – dois elementos básicos importantes para a saúde e que devem estar presentes na alimentação diária, a fim de manter uma alimentação saudável e equilibrada. Sobre as proteínas e os carboidratos, assinale a afirmativa INCORRETA.
- AA sacarose é um dissacarídeo que, por hidrólise, produz glicose e frutose.
- BA celulose é um polímero formado pela condensação de moléculas de glicose.
- CNas estruturas de proteínas, os monômeros se unem através de ligações peptídicas.
- DO amido é um polímero nitrogenado que, por ação de enzimas da saliva, sofre hidrólise formando aminoácidos.
- EA estrutura terciária das proteínas está relacionada com as interações que ocorrem entre as cadeias laterais da cadeia da proteína.