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Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — OBJETIVA 2021

Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
Código
qq670301
Banca
OBJETIVA
Órgão
Prefeitura de Pato Bragado - PR
Ano
2021
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Em conformidade com a Resolução - RDC nº 216/2004, sobre o abastecimento de água, assinalar a alternativa CORRETA:
  1. AO gelo para utilização em alimentos não precisa ser fabricado a partir de água potável, pois a temperatura por si só já elimina qualquer risco de contaminação.
  2. BO reservatório de água deve ser edificado e/ou revestido de materiais que não comprometam a qualidade da água, conforme legislação específica.
  3. CO vapor, quando utilizado em contato direto com alimentos ou com superfícies que entram em contato com alimentos, não precisa ser produzido a partir de água potável.
  4. DO reservatório de água deve ser higienizado, em um intervalo máximo de dois anos, devendo ser mantidos registros da operação.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — O reservatório de água deve ser edificado e/ou revestido de materiais que não comprometam a qualidade da água, conforme legislação específica.

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