Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — OMNI 2021
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq671623
- Banca
- OMNI
- Órgão
- Prefeitura de Itamarati de Minas - MG
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - ESF
Acerca das enfermidades comuns de origem alimentar indique V para verdadeiro e F paara falso:( ) A bactéria Salmonella. A. S. pode ser encontrada em alimentos como carne, ave, peixe ou ovos crus ou malcozidos e laticínios não pasteurizados.( )A doença infecciosa causada pela bactéria Yersinia pode ser encontrada especialmente em produtos suínos.( ) Alimentos como leite, sorvete, ovos, lagosta cozida no vapor, presunto moído, ovos, crema, arroz doce e em quase todos os casos os alimentos que permaneceram em temperatura ambiente por várias horas entre o preparo e o consumo estão sujeito à contaminação pela bactéria Streptococcus pyogenes Leite, sorvete, ovos,
- AV, V, F.
- BF, V, F.
- CV, V, V.
- DF, V, F.