Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — Prefeitura de Lontras - SC 2021
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq674335
- Banca
- Prefeitura de Lontras - SC
- Órgão
- Prefeitura de Lontras - SC
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
É possível obter-se o branqueamento com promoção de estabilização enzimática em alimentos ao aplicar água gelada pelo tempo de:
- A5 a 12 minutos
- B2 a 10 minutos
- Cuma hora
- DNenhuma resposta correta