Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — Prefeitura de Tijucas - SC 2021
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq674618
- Banca
- Prefeitura de Tijucas - SC
- Órgão
- Prefeitura de Tijucas - SC
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Bioquímico - Edital nº 001
Sobre bioquímica de alimentos, é correto afirmar:
- AOs carboidratos são absorvidos na forma de monossacarídeos.
- BAlimentos plásticos ou estruturais são os que fornecem substratos para a manutenção da temperatura corpórea.
- CAs proteínas são absorvidas na forma de dipeptídeos e aminoácidos, porém, os aminoácidos são absorvidos mais rapidamente que os dipeptídeos, devido à existência de mecanismos especiais de transporte.
- DOs ácidos graxos de cadeia longa (entre 11 e 16 carbonos) são reesterificados e absorvidos pela mucosa intestinal.
- EA água dos alimentos é absorvida por mecanismo de transporte ativo ligado à absorção de aminoácidos, bicarbonato e glicose.