Questão de Nutrição — Carboidratos — Quadrix 2021
NutriçãoCarboidratos
- Código
- qq682414
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- SEDF
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor Substituto - Nutrição
A digestão de carboidratos ocorre predominantemente na boca, sob ação da enzima alfa-amilase salivar, que hidrolisa a amilose em maltose e a amilopectina em maltose + dextrina.
- CCerto
- EErrado