Questão de Química — Energias Químicas no Cotidiano — UFMT 2021

Em agosto de 2019, foi noticiado pelos meios de comunicação um derramamento de óleo no litoral brasileiro, que se estendeu por mais de 2 mil quilômetros. Derramamentos de óleo diesel, por exemplo, podem ser contidos empregando-se um solidificante que possa emulsionar o óleo diesel e formar um gel. Um exemplo dessa substância é o manitol, cuja fórmula estrutural pode ser visualizada abaixo.Observando a estrutura do manitol, percebe-se que essas moléculas têm facilidade de formar um gel com óleo diesel devido ao fato de

1. Apossuírem cadeia totalmente apolar.
2. Bserem anfifílicas.
3. Cpossuírem somente grupos polares.
4. Dseus componentes serem inseparáveis após formação do gel.