Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — UFU-MG 2021
NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
- Código
- qq689160
- Banca
- UFU-MG
- Órgão
- UFU-MG
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O Guia Alimentar para a População Brasileira, que teve sua segunda edição publicada em 2014, constitui-se em uma das estratégias para implementação da diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável que integra a Política Nacional de Alimentação e Nutrição.Para a orientação sobre a escolha dos alimentos, foram agrupados, nesse guia alimentar, os diferentes tipos de alimentos em quatro categorias, definidas de acordo com o seguinte critério:
- Acusto das matérias-primas utilizadas na sua produção.
- Btipo de processamento empregado na sua produção.
- Cteor de nutrientes disponíveis.
- Dpalatabilidade e aceitabilidade.