Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — ADM&TEC 2022
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq690558
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- Prefeitura de Cachoeirinha - PE
- Ano
- 2022
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeiro(a)
Analise as afirmativas a seguir:I. O consumo de cereais fornece ao organismo minerais, algumas vitaminas e fibras, porém, prejudica a digestão de outros alimentos, não devendo ser consumidos junto a frutas ou peixes.II. O preparo prévio feito na cozinha antes do serviço inclui deixar finalizados os itens que possuem tempo longo de cocção e montar a praça de serviço, armazenando e congelando todos os materiais que serão usados no dia ou no turno de trabalho.Marque a alternativa CORRETA:
- AAs duas afirmativas são verdadeiras.
- BA afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
- CA afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
- DAs duas afirmativas são falsas.